Hochzeitsbuffet

Räucherlachs Tatar auf Croutons und Wasabi Mousse im Glas

Fingerfood Löffel mit Scampi, Cocktailsauce und Dill

Surimi Canapé mit Keta Kaviar

Roastbeef-Röllchen, gefüllt mit Rucola und Remouladensauce

Wrap "Veggie" mit gebratenem Gemüse, Kräutern und Frischkäse

Zucchini-Kartoffel Rösti mit Tomaten Konfit

Couscous Salat mit Feta, Tomaten, Oliven und Zwiebeln

Salat von roten Linsen mit gartenfrischen Gemüse und Sesam-Joghurt Dip

Hannoversche Hochzeitssuppe

Involtini vom Putenfilet gefüllt mit Salbei-Käse und Schinken auf fruchtiger Tomatensauce, mit Bandnudeln

Lachsfilet mit feiner Fischfarce und Blattspinat in Blätterteig gebacken

oder

** Medaillon vom Schweinefilet unter der Kräuterkruste mit Rahmsauce, frisches Marktgemüse, dazu hausgemachte Spätzle

** Tranchen vom Kalbsrücken an Rosmarinjus mit gefüllten, überbackenem Gemüse und Kartoffelgratin

Hausgemachtes Himbeeren Tiramisu

Obstsalat auf grüner Götterspeise und Vanille Sauce im Glas

Bayrischcreme mit Erdbeerschaum

Schokoladencreme mit Pfirsichsauce

 

Preis Pro Person 39,90€ oder ** 44,90€

 

 

Hochzeit-Menue

Hannoversche Hochzeitsuppe

Hähnchenbrustfilet "Mailänder Art" mit fruchtiger Tomatensauce

Blattsalate und Nudeln

Schweineschnitzel mit Pfifferling Rahmsauce

Salat der Saison und Kroketten

Bayrisch Creme mit Erdbeersauce

 

Preis pro Person: 19,90€

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